Fogyókúra Archives - Futniszép.hu

Strandformában: tisztítókúra és egészséges smoothie-k

Méregtelenítő léböjtkúra

A léböjt lényege, hogy időtartama alatt nem veszel magadhoz szilárd táplálékot, így, mivel lecsökkented szervezeted energiaforrásait, tested mozgósítja és módosítja tartalékait, aktivizálódik öngyógyító képessége, és ami a legfontosabb, megtisztítja önmagát.

A léböjt, mint egy kiadós tavaszi nagytakarítás

Sokan félnek, vagy nem mernek tisztító léböjtkúrát csinálni, mert azt hiszik, hogy azzal valami nagyon drasztikus dolgot művelnek a testükkel. Így először le kell szögeznünk azt, hogy a léböjt nemhogy megterhelő a testnek, hanem időnként kifejezetten szükséges, mert az anyagcsere során termelődött melléktermékek, salakanyagok, méreganyagok, gyógyszerek maradványai, toxikus anyagok, a test elhalt sejtjei nagyon hamar felhalmozódnak a szervezetben, melyeket ha nem tisztítasz ki, folyamatosan mérgezik a tested. A léböjt segítségével leterhelt szervezeted szinte fellélegzik, és fellélegezhetsz te is, hiszen egyszerre szabadulsz meg a mérgektől és a felesleges zsírpárnáktól is.

Érdekességek

  • A léböjtkúra beindítja a zsírégetést, egy 5 napos méregtelenítéssel 3-6 kiló is leszaladhat,
  • enyhíti az emésztési zavarokat,
  • csökkenti a magas vérnyomást,
  • javítja a koncentrációs képességet,
  • megerősíti az immunrendszert,
  • feltölt energiával,
  • érdemes tavasszal, vagy nyáron elvégezni, hiszen melegben kevésbé kívánjuk a nehéz ételeket – így könnyebben átvészeljük ezt a pár napot,
  • s nemcsak belülről, de kívülről is látható változások történnek: megszépíti a hajat, megtisztítja a bőrt a pattanásoktól.

Az 5 napos léböjtkúra

A kúra öt szigorú léböjt-napból áll, de az átállás egy-két napot előtte és utána is igénybe vesz. A léböjt-napok ideje alatt 3-4 liter folyadékot is meg kell innod naponta, mely gyógyteákból, leszűrt zöldséglevesekből, friss gyümölcs- és zöldséglevekből, illetve szénsavmentes ásványvízből áll.

Tisztítókúra – LIGHT verzió

Ha valaki mégsem bírja megállni, hogy hosszú napokig csak folyadékot igyon, vagy a munkájából kifolyólag szüksége van a tápanyagra, azok se csüggedjenek: a megoldás a smoothie. Egy-két napos turmix-kúrával is rengeteg méreganyagot pucolhatsz ki a szervezetedből, és pár plusz kilótól is könnyedén megszabadulhatsz, ha mondjuk egy hétvégén keresztül csak smoothiekat fogyasztasz.

Smoothie-k, a Jolly Jokerek 

Mivel a diéta sikeréhez kulcsfontosságú a kellő mennyiségű vitamin, ásványi anyag és nyomelem bevitele a szervezetbe, érdemes megnövelni a zöldségek, illetve alacsony cukortartalmú gyümölcsök fogyasztását. Azért is jó választás a turmixolás, mert így a frissen facsart levekkel ellentétben az alapanyagok rostjai is benne maradnak az italban, plusz ha némelyiket megbolondítjuk egy kis zabpehellyel, vagy magokkal, táplálóbb is lesz az italunk egy sima gyümölcslénél.

Kalóriaszegény és tápanyag dús turmixok

  • „Klasszikus”: alma, répa, lenmagpehely, 1 kis teáskanál mandulavaj
  • „Egy pohár frissesség”: banán, bébi spenót, zöldalma, avokádó, útifűmaghéj
  • „Bloody Mary kicsit másképp”: cékla, málna, ribizli, chia mag, 1 kis teáskanál avokádóolaj
  • „Áfonyás-zabpelyhes álom”: leforrázott zabpehely, áfonya, natúr joghurt
  • „Körtés-vaníliás nektár”: körte, egy rúd vanília, mandulatej
  • „Uborkás-kivis vitaminbomba”: hámozott uborka, alma, kivi, friss tárkony, lime reszelt héja, paleo édesítőszer
  • „Trópusi mámor”: ananász, kókuszvíz, kókusz, licsi
  • „Mangós-fahéjas boldogság”: mangó, natúr joghurt, őrölt fahéj, lime, mandula
  • „Zöld erő”: spenót, avokádó, erőspaprika, gyömbér, rukkola
  • „A nyár csókja”: görögdinnye, málna, menta, citrom

Forrás: funzine.hu, femina.hu

Szezonális zöldség-gyümölcs naptár

naptar1

A fűszernövények szárítmánya egész éven tárolható, ezt külön nem jelöltük

T = tárolható

B = betakarítási időszak

 

Melyik hónapban, milyen növényi alapanyagok, termékek szokásosak ill. javallottak jellemzően az étkezésben?

Január
Gabonák, olajos magvak, savanyúságok, lekvárok, befőttek, szörpök, aszalványok, alma, birsalma és körte, burgonya, cékla, cikória, csicsóka, édeskáposzta, fekete retek, fokhagyma, kelkáposzta, kökény, körte, lilahagyma, lilakáposzta, naspolya, pasztinák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, sárgarépa, sütőtök, vöröshagyma, zellergumó, konyhában nevelt friss vagy szárított fűszernövények, csíráztatott magvak, hajtások (petrezselyem, hagyma)

Február
Gabonák, olajos magvak, savanyúságok, lekvárok, befőttek, szörpök, aszalványok, alma, burgonya, cékla, csicsóka, édeskáposzta, fekete retek, fokhagyma, kelkáposzta, kökény, körte, lilahagyma, lilakáposzta, naspolya, pasztinák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, zellergumó, konyhában nevelt friss vagy szárított fűszernövények, csíráztatott magvak, hajtások (petrezselyem, hagyma), vadon termő korai hajtások

Március
Gabonák, olajos magvak, savanyúságok, lekvárok, befőttek, szörpök, aszalványok, alma, burgonya, cékla, édeskáposzta, fekete retek, fokhagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa, vöröshagyma, zellergumó, konyhában nevelt friss vagy szárított fűszernövények, csíráztatott magvak, hajtások (petrezselyem, hagyma), vadon termő korai hajtások

Április
Gabonák, olajos magvak, alma, burgonya, endívia, fejes saláta, hónapos retek, karalábé, kínai kel, pak choi, mizuna, petrezselyemzöld, radiccio, lestyán, madársaláta, rukola, vöröshagyma, spenót, zöldborsó, konyhában nevelt friss vagy szárított fűszernövények, vadon termő növények

Május
endívia, fejes saláta, hónapos retek, karalábé, kínai kel, pak choi, mizuna, petrezselyemzöld, radiccio, lestyán, madársaláta, rukola, vöröshagyma, spenót, zöldborsó, újburgonya, új cékla, brokkoli, cukorsüveg saláta, cseresznye, csicsóka, egres, édeskáposzta, új feketeretek, fekete ribizli, új fokhagyma, földieper (szamóca), gumós kömény, jégsaláta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, málna, mángold, meggy, rebarbara, ribizli, új sárgarépa, snidling, spárga, újhagyma, vöröshagyma,

gabonák, olajos magvak, (ezek egyre kisebb arányban)

Június
nyári alma, bazsalikom, borsikafű, citomfű, endívia, fejes saláta, hónapos retek, karalábé, kínai kel, pak choi, mizuna, petrezselyemzöld, radiccio, lestyán, madársaláta, rukola, vöröshagyma, spenót, zöldborsó, újburgonya, új cékla, brokkoli, cukorsüveg saláta, cseresznye, csicsóka, egres, édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, fokhagyma, földieper (szamóca), gumós kömény, jégsaláta, koriander, levendula, majoranna, menta, oreganó (szurokfű), paradicsom, rozmaring, lilakáposzta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, sóska, málna, mángold, meggy, rebarbara, ribizli, új sárgarépa, snidling, tarlórépa, uborka, újhagyma, zöldbab, zsálya, vöröshagyma,

gabonák

Július
nyári alma, bazsalikom, áfonya, borsikafű, citomfű, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, patiszon, petrezselyemzöld, petrezselyemgyökér, radiccio, lestyán, körte, sárgabarack, sárgadinnye, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, szilva, burgonya, új cékla, cukkíni, csemege kukorica, csicsóka, faeper (fekete és fehér eper), édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, fokhagyma, fodroskel, főzőtök, füge, görögdinnye, gumós kömény, jégsaláta, koriander, levendula, majoranna, nektarin, őszibarack, padlizsán, menta, oreganó (szurokfű), paradicsom, rozmaring, lilakáposzta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, mángold, sárgarépa, snidling, tarlórépa, uborka, újhagyma, zöldbab, zsálya, vöröshagyma, zöldpaprika,

gabonák

Augusztus
nyári alma, bazsalikom, áfonya, borsikafű, citomfű, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, patiszon, petrezselyemzöld, petrezselyemgyökér, póréhagyma, radiccio, lestyán, körte, sárgabarack, sárgadinnye, szőlő, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, szilva, burgonya, cékla, cukkíni, csemege kukorica, csicsóka, édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, szeder, fokhagyma, fodroskel, főzőtök, füge, görögdinnye, gumós kömény, jégsaláta, koriander, levendula, majoranna, nektarin, őszibarack, ringló, padlizsán, menta, oreganó (szurokfű), paradicsom, rozmaring, lilakáposzta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, mángold, új sárgarépa, snidling, tarlórépa, uborka, újhagyma, zöldbab, zsálya, vöröshagyma, zöldpaprika, sütőtök,

gabonák

Szeptember
alma, bazsalikom, áfonya, borsikafű, citomfű, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, patiszon, petrezselyemzöld, petrezselyemgyökér, póréhagyma, radiccio, lestyán, körte, szőlő, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, szilva, burgonya, új cékla, cukkíni, csemege kukorica, csicsóka, édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, szeder, fokhagyma, fodroskel, főzőtök, füge, gesztenye, gumós kömény, jégsaláta, koriander, levendula, majoranna, mizuna, pak choi, rukola, őszibarack, ringló, padlizsán, menta, oreganó (szurokfű), paradicsom, rozmaring, lilakáposzta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, mángold, sárgarépa, snidling, tarlórépa, uborka, újhagyma, zöldbab, zsálya, vöröshagyma, zöldpaprika, sütőtök, birsalma és körte, berkenye, brokkoli, cukorsüveg saláta, kelbimbó, kínai kel, madársaláta, spenót,

gabonák (növekvő arányban)

Október
alma, bazsalikom, cikória, borsikafű, citomfű, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, patiszon, petrezselyemzöld, petrezselyemgyökér, póréhagyma, radiccio, lestyán, körte, szőlő, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, burgonya, új cékla, cukkíni, csemege kukorica, csicsóka, édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, fokhagyma, fodroskel, főzőtök, füge, gesztenye, gumós kömény, jégsaláta, koriander, levendula, majoranna, mizuna, pak choi, rukola, hónapos retek, padlizsán, menta, oreganó (szurokfű), paradicsom, rozmaring, lilakáposzta, kapor, karfiol, kelkáposzta, körömvirág, lilahagyma, mángold, sárgarépa, snidling, tarlórépa, uborka, újhagyma, zöldbab, zsálya, vöröshagyma, zöldpaprika, sütőtök, birsalma és körte, berkenye, brokkoli, cukorsüveg saláta, kelbimbó, kínai kel, madársaláta, spenót, zöldborsó,

gabonák (növekvő arányban)

November
gabonák , olajos magvak, alma, cikória, citomfű, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, petrezselyemzöld, petrezselyemgyökér, póréhagyma, radiccio, körte, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, burgonya, cékla, csicsóka, édeskáposzta, feketeretek, kakukkfű, fokhagyma, fodroskel, főzőtök, gesztenye, gumós kömény, koriander, pak choi, rukola, oreganó (szurokfű), rozmaring, lilakáposzta, kelkáposzta, lilahagyma, mángold, sárgarépa, snidling, tarlórépa, zsálya, vöröshagyma, zöldpaprika, sütőtök, birsalma és körte, berkenye, brokkoli, cukorsüveg saláta, kelbimbó, kínai kel, madársaláta, spenót

December
gabonák , olajos magvak, savanyúságok, lekvárok, befőttek, szörpök, aszalványok, alma, cikória, endívia, fejes saláta, karalábé, pasztinák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, körte, vöröshagyma, szárzeller, zellergumó, burgonya, cékla, csicsóka, édeskáposzta, fekete retek, fokhagyma, főzőtök, gesztenye, kökény, lilakáposzta, kelkáposzta, lilahagyma, sárgarépa, vöröshagyma, sütőtök, birsalma és körte, kelbimbó, madársaláta, konyhában nevelt friss vagy szárított fűszernövények, csíráztatott magvak, hajtások (petrezselyem, hagyma)

Egy igazán különleges növény nyomában

Az avokádó egy olyan univerzális növény, amely gyümölcs, zöldség és gyógynövény is egyben. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, és vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns.

Az avokadót (Persea americana) spanyol hódítók a XVI. században hozták be Mexikóból Európába. A babérfélék családjába tartozik, trópusi fán termő gyümölcs. Színe zöldes fekete, alakja körteformájú, héja fajtától függően sima vagy ráncolt. Az avokádófa gyümölcsét fogyasztjuk, melynek íze semleges. Magjából hidegen sajtolt olajat nyernek.

avocado-tree
Az avokádó telítetlen zsírsavakban gazdag, B-, C-, E- és A-vitamint tartalmaz. Az érett gyümölcsben káliumot, foszfort, vasat, nátriumot valamint kalciumot és magnéziumot is megtalálható. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns. Az avokádó magas olajtartalmánál fogva kiváló bőrápoló szer a kiszáradt bőrre. Általában érzékeny típusú bőrre alkalmazzák. Segítséget nyújt ekcéma megelőző kezelése esetén és csökkenti a koleszterinszintet.

A gyümölcs magjából gyógyszirupot állítanak elő, amely alkalmas reumatikus fájdalmak enyhítésére. Az avokádó olaj táplálja a száraz, öregedő bőrt. Magas A-vitamin- és E-vitamin-tartalmának köszönhetőben jó az ekcéma kezelésére.

És akkor most jöjjön két kiváló recept, ebből az univerzális növényből 🙂

AVOKÁDÓS CSIRKESALÁTA
Hozzávaló:
2 avokádó
1 grillezett csirkemell
1 uborka
1 szál halványítózeller
1 kaliforniai paprika
1 újhagyma
szerecsendió

porcukor
frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál majonéz

Elkészítés: Felszeletelem az uborkát, a zellert, a hagymát. Felkarikázom a paprikát és a zöldségeket egy tálban összekeverem. Megpucolom és vékony szeletekre vágom az avokádót, a csirkemellet felkockázom és mindkettőt a salátához adom. A majonézt kikeverem egy kis szerecsendióval, borssal, citromlével, sóval, cukorral és tejföllel lazítom. Ezzel az öntettel átkeverem a salátát és tálalom.

avo

AVOKÁDÓS SMOOTHIE
Hozzávalók:
1 db érett avokádó
20 dkg ananász
3 dl 100%-os narancslé
1 evőkanál méz
1 teáskanál citromlé
4 jégkocka

Elkészítés: Az avokádót és az ananászt megpucolom, s apró darabokra vágom. Egy mély edénybe teszem a kockákat, majd hozzáadom a mézet, a citrom- és a narancslevet. Botmixerrel elsimítom. A jégkockákat két hosszú pohárba teszem, ráöntöm a gyümölcslevet, és már kínálom is.

Chia, a mindennapi energia

A chia mag segít szabályozni a vércukorszintet, lassítja a szénhidrátok cukorrá alakulását, így a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is csökkenti. Magas az antioxidáns-tartalma, nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, cinket, vasat és fehérjét, szépíti hajunkat, bőrünket és körmünket. Rendkívül magas omega3-tartalma miatt védi szívünk egészségét is. A chia mag kitűnő izomépítő, amellett, hogy hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet.

A chia magot már az aztékok és a maják is használták, porrá őrölve, forró vízzel elkeverve híg pépként fogyasztották. A magok erős nedvszívó hatásuknak köszönhetően zselészerű állagot vesznek fel, ha vízzel érintkeznek. A chiát azonban akár önmagában, rágcsálnivalóként is fogyaszthatjuk, vagy egészen egyszerűen a szendvicsünkre, salátánkra is szórhatjuk. Különösen ajánlott a chia reggeli használata, annak energizáló hatása miatt! Semleges ízének köszönhetően bátran fogyasszuk joghurttal, müzlivel, gyümölcsturmixba keverve egyaránt!

TIPP:  Alternatív tejekkel elegyítve egészséges és változatos  puding készíthető, amely idény gyümölcsökkel kombinálva mindig kiváló uzsonnaként szolgál!

 

 

fotó: 
https://wholefoodme.files.wordpress.com/2015/02/img_1739.jpg
http://healthybake.co.uk/wp-content/uploads/2015/01/bigstock-Chia-Seeds-73424737.jpg

forrás:
http://www.chiamag.com/receptek-fogyasztas/
http://www.supergreens.hu/szuperelelmiszer-cikkek-tanulmanyok/chia-mag-fogyaszt-tisztit-energetizal?gclid=Cj0KEQjw94-6BRDkk568hcyg3-YBEiQAnmuwkvhW0p27tdez32b_JV8j3-ncwQxo1SkikB3arruXm5kaAra28P8HAQ

 

6 kiváló élelmiszer futóknak

Mandula

A mandula magas E vitamin tartalma segít megelőzni a futó edzés utáni izomfájdalmakat. Természetesen a nyújtás kötelező, de mellé egy kis mandula a reggeli müzli tetejére, vagy mandulavajjal megkent almacikkek előnyödre válhatnak. De vigyázz, ne fogyassz belőle túl sokat, mert nagyon magas az olaj tartalma, ami bár egészséges, de kalóriadús.

Tojás

A futók sokszor szénhidráttal töltik fel magukat futás előtt, a fehérje bevitelt sokan elhanyagolják, pedig fontos. Éppúgy energiát nyújt, mint a szénhidrát, és ráadásul a futás utáni regenerációt is segíti, sőt, nemcsak az edzés után, de közben is segíti helyreállítani a sérüléseket (a szövetek sérülhetnek futás közben, izomrostok szakadhatnak el a nagy terhelésre). Futás után egy finom tojásrántotta beindítja a napot. A főtt tojás hűtőben sokáig eláll, így akár főzhetsz előre párat, és amikor eszedbe jut nasiként elő is veheted, salátába teheted. Azonban ne feledd, kimerítő edzés után az izmaidnak szükségük van minimum 1 nap pihenésre, hogy elkerüld a sérüléseket.

Zöld levelű zöldségek

Lehet, nem rajongsz a spenótért, a sóskáért, de számos egyéb zöld levelű salátát is találhatsz a piacon, melyek rengeteg K-vitamint tartalmaznak. Ezek szintén fontosak az egészséges csontokhoz.

Quinoa

Hallottál már a quinoaról? Még nem annyira elterjedt, mint a rizs, de sokkal egészségesebb, és tökéletesen helyettesíti azt. 8 izomjavító aminosavat tartalmaz, így tökéletes fehérje forrás egy edzős napon. Segít visszaadni tested vitalitását. Ráadásul kalória tartalma is alacsonyabb, de szénhidrátot kellő mennyiségben tartalmaz, így visszatölti glikogén raktáraidat, fehérje dús, és nem emeli hirtelen a vércukorszintet.

Csicsóka

A csicsóka komplex szénhidráttartalma segíti, hogy a vércukorszinted ne ingadozzon, így lassabban szívódik el, fokozatosan látva el energiával a szervezetedet, ami futás közben mindig jól jön. Ráadásul magas rosttartalma az emésztésre, méregtelenítésre is jó hatással van.

Narancs

Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően segíti a csontépítő kalcium beépülését és kimutatták, hogy fokozza a test zsírégetését edzés alatt. Igyál meg egy frissen facsart narancs vagy citromlevet futás előtt, és akár utána is.

Forrás:
http://gfx.aftonbladet-cdn.se/image/18039416/1200/imageColumn/7be74dbb1e4e7/mandel.jpg
http://erezdmagadjol.hu/2012/07/futok-futas-taplalkozas/